白山市市场监督管理局关于印发《全市冷藏食品销售专项整治工作实施方案》的通知 

各县（市、区）市场监督管理局、市局开发区分局： 

　　现将《全市冷藏食品销售专项整治工作实施方案》印发给你们，请认真组织实施。 

　　白山市市场监督管理局   

　　2025年2月18日   

全市冷藏食品销售专项整治工作实施方案 

　　为认真落实《食品安全法》《食品安全法实施条例》及《白山市人民检察院检察建议书》（白山检行公建〔2025〕2号），经研究决定，即日起在全市范围内开展冷藏食品销售专项整治行动，现制定方案如下： 

　　一、工作目标 

　　聚焦冷藏食品销售不规范，持续加大监管力度，采取有效措施，督促销售者全面落实食品安全主体责任，切实规范全市冷藏食品销售经营行为，保障消费者合法权益。 

　　二、实施步骤 

　　（一）开展全面排查整治（即日起—2025年3月20日）。各单位要及时安排部署，组织精干力量，结合日常监管、校园周边食品安全监管，全面开展冷藏食品销售专项整治行动。以商超、便利店、小食杂店等经营酸奶、乳制品的经营主体为重点单位，以应冷藏贮存销售的酸奶等乳制品常温状态下存放销售、未配备冷藏设施设备、冷藏设施设备不通电、不工作、温度不达标等问题为检查重点，对现场检查不达标的经营主体责令改正并给予警告行政处罚；未配备冷藏等设备今后也不经营冷藏食品的，责令立即核减冷藏食品销售经营项目；再次检查仍存在不按要求销售冷藏食品问题的，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（七）项规定给予罚款的行政处罚。 

　　（二）开展整治工作回头看（2025年3月20日—2025年3月31日）。各单位要在前期排查的基础上，对存在问题、受到处罚的经营者开展“回头看”，督促经营者合规经营，坚决扼制整改过的经营者再次发生问题。期间，市局督导组将深入各县（市、区）进行暗访检查，对整治工作落实不到位的单位通报批评，发现的问题交属地处理，处理结果上报市局。 

　　（三）建立常态化工作机制（长期）。各单位在加大排查整治力度的同时，要及时总结冷藏食品销售排查整治中的经验做法，建立健全常态化、长效化机制。对此次专项整治未检查到的单位，要结合日常监管，检查到位、督促到位、整改到位，切实规范冷藏食品销售行为。通过最严格的监管、最严厉的处罚，严防应冷藏食品销售不规范问题反弹回潮，巩固提升专项整治工作成果，保障消费者合法权益。 

　　三、工作要求 

　　（一）加强组织领导。各单位要充分认识冷储食品销售专项排查整治工作的重要性，切实加强组织领导，细化工作措施、抓好工作落实，确保工作质量和进度，督促本辖区冷储食品经营者落实主体责任，守护好老百姓舌尖上的安全。 

　　（二）注重宣传引导。有效利用门户网站、微信公众号、宣传栏等平台媒介，广泛宣传冷储食品食品安全知识，引导消费者正确选购冷储食品。 

　　（三）及时报送信息。各单位要留存好检查记录及注意执法过程记录信息及影像资料的收集保存，及时总结排查整治工作开展情况，对工作成效、存在问题等进行全面梳理，进一步总结经验，补齐短板。专项整治总结及情况统计表（附件）于4月2日前报市局。